В последнее десятилетие создание фермерских хозяйств стало одним из популярных вариантов открытия предпринимательского дела. Производство на ферме продуктов питания может приносить неплохой доход. Главное выбрать правильное направление развития. Таким неплохим финансовым подспорьем может стать разведение кроликов как бизнес.
Мясо кроликов высоко ценится как диетический продукт, особенно в питании детей и людей, страдающих проявлениями пищевой аллергии и нарушением обмена веществ. Помимо этого кроличье мясо очень вкусное и отлично усваивается. Доход при коммерческом содержании кроликов можно получать от продажи не только мяса, но и шкурок животных.
Организационно-правовые формы ведения бизнеса
Чтобы открыть бизнес по выращиванию кроликов с нуля потребуется относительно немного первоначальных вложений. Так кроличью ферму, поголовье которой насчитывает до 1000 особей, можно разместить на площади меньше, чем стандартный дачный участок в 6 соток. А клетки, кормушки и поилки, изготовленные самостоятельно, значительно удешевят содержание кроликов.
Как и в других видах бизнеса, прежде чем выращивать кроликов необходимо определиться с формой регистрации хозяйства. При создании мини-фермы наиболее рациональными вариантами содержания кроликов являются ведение личного подсобного хозяйства или получение статуса индивидуального предпринимателя. Выбор будет зависеть от возможных вариантов сбыта продукции.
Если есть уверенность, что все мясо можно будет продать по знакомым или на сельскохозяйственных ярмарках, то личное подсобное хозяйство будет отличным вариантом ведения бизнеса, поскольку позволяет не платить налоги. Полностью раскрыть все преимущества выращивания кроликов на продажу можно, получив статус индивидуального предпринимателя. Платой за существенное расширение вариантов реализации продукции будет увеличение затрат на организацию бизнеса и получение необходимых разрешений.
| ЛПХ | ИП | |
|---|---|---|
| Документы, необходимые для открытия бизнеса |
|
|
| Система налогообложения | Налоги не платят | Единый сельскохозяйственный налог |
| Органы, контролирующие деятельность | Сельская или городская администрация | Россельхознадзор |
Предпочтительный способ содержания кроликов
Среди разнообразных вариантов способов содержания кроликов шедовая система способна максимально автоматизировать процессы ухода за животными. Шед обычно представляет собой две батареи клеток, объединенные общей крышей. Остов шеда строят из дерева или металла, проход между клетками и пол под нижним ярусом клеток обшивают досками или заливают бетоном. Размещение клеток в 2-3 яруса позволит максимально использовать имеющиеся площади.
Строительство мини-фермы
Прежде чем приступить к постройке шеда, не лишним будет уточнить в местной администрации требования по удаленности сельскохозяйственной фермы от жилого сектора, чтобы впоследствии не нарваться на административный штраф и требование снести все постройки
Место для строительства предпочтительнее выбирать на пригорках, чтобы весной при сходе снега и в летне-осенний сезон в период затяжных дождей клетки с кроликами не оказались подтопленными. Вообще кролики не любят повышенную влажность, поэтому ферму нельзя строить на заболоченных участках. Желательно по возможности заасфальтировать всю территорию кроличьего хозяйства и обустроить систему отвода от участка воды.
Рассматриваемый вариант шедового содержания кроликов позволит на площади в 1 сотку разместить комплекс сооружений, позволяющий выращивать до 1 тысячи голов в год:
- 3 шеда длиной 20 м, высотой 2,4 м, шириной 2,8 м;
- сарай, для хранения комбикорма и зерна;
- помещение, где будет храниться инвентарь;
- бойня и холодильное оборудование;
- яма для хранения навоза.
В одном шеде при двухъярусном размещении можно установить 60 клеток (длина – 1,3 м, ширина – 0,7 м, высота – 0,55 м). Лучшим материалом для изготовления клеток считается оцинкованная сварная сетка с размером ячеек 18*18, 20*20 и 16*48 мм. Заднюю стену клетки строят на 15-20 см ниже, чем переднюю. Это позволит устроить скатный пол в клетках второго уровня для облегчения процесса уборки. Крыша первого яруса будет одновременно поддоном для экскрементов животных, живущих на втором ярусе. В нижних клетках также нужно обустроить двойной пол.
Кормовое и гнездовое отделения в клетках разделяют яслями для сена, также сконструированными из сетки. Лучшим размером ячеек для этих целей являются 35*35 мм или 25*50 мм. Кормушки и поилки размещают под яслями для более компактного содержания кроликов.
Под хранение концентрированных кормов – зерна и комбикорма необходимо отвести отдельное помещение. Оптовые закупки концентратов обойдутся дешевле. В кормоцехе должны быть созданы условия для хранения, позволяющие поддерживать определенную влажность и не допускать образования плесени и порчи кормов.
Для удобства бойню для кроликов оборудуют кровостоком и специальной печью, где можно сжигать отходы от забоя. Упростить цикл обработки полученной продукции и снизить затраты времени поможет установка холодильников для хранения мяса непосредственно вблизи места забоя и разделывания кроликов.
Для сбора и хранения навоза, получаемого от кроликов в большом количестве, в отдалении от основных производственных помещений обустраивают яму глубиной минимум в 3 метра. Стены ямы следует забетонировать и устроить навес, для защиты от осадков.
Организация кормления и разведения
Для маточных крольчих и племенного самца выделяют отдельные клетки, обычно на втором ярусе шеда. В других клетках размещают молодняк по 7-8 особей. Самок пускают в случку 3-4 раза в год. Подсосный период у крольчат для оптимального развития и поддержания иммунитета должен занимать не меньше 60 дней. За один окрол рождается 6-8 крольчат. Таким образом, при содержании 14 самок в одном шеде за год можно получить 250-350 особей потомства. Кроличья ферма из трех шедов соответственно позволит вырастить около 800-1000 тушек.
Разведение кроликов как бизнес предполагает рациональные затраты на кормление животных. Оптимальным для выращивания кроликов в условиях небольшой фермы является использование комбикорма, в котором все компоненты подобрали специалисты с учетом требований к питательности рациона. Летом комбикорм дополняет правильным образом убранная на зеленый корм трава (с проверенных пастбищ и хорошо провяленная), а зимой – качественное сено. Для беременных и кормящих крольчих рацион делают более разнообразным, включая в него сочные корма и различные витаминно-минеральные добавки.
Примерный бизнес-план по организации кроличьей фермы
Бизнес план по разведению кроликов включает в себя расшифровку первоначальных финансовых вложений, постоянных расходов и ежегодных доходов, а также варианты дополнительного заработка. Поскольку диапазон цен в различных регионах страны довольно обширен, то очень сложно называть конкретные цифры расходов. Поэтому конечный финансовый результат от содержания мини-фермы по выращиванию кроликов может отличаться от цифр, приведенных в бизнес-плане.
Первоначальные вложения
- приобретение участка под строительство. Можно использовать имеющиеся в собственности дачные участки или взять их в аренду;
- затраты на оформление документации на ферму;
- облагораживание участка – устройство подъезда и системы отвода ливневых стоков;
- материалы для строительства шедов и клеток – оцинкованная сетка, деревянные бруски, листы металла и металлический профиль, кровельные материалы;
- оборудование и инвентарь, необходимые для содержания кроликов. Кормушки и поилки дешевле изготовить самостоятельно из подручных материалов , а вот холодильное оборудование и технику для заготовки кормов придется приобретать в магазине;
- покупка кроликов для целей разведения – около 45-50 голов.
При найме рабочих для строительства фермы в затратах нужно учитывать их заработную плату.
Бизнес-план по разведению кроликов по статье первоначальных вложений будет отличаться в зависимости от имеющихся в наличии материалов и стоимости их в конкретном регионе.
Постоянные расходы
Постоянные расходы на содержание кроликов включают в себя:
- ветеринарное обслуживание;
- корма.
В качестве производственной единицы принимают обычно самку с крольчатами. В год одна крольчиха приносит в среднем 24 крольчонка. Забой кроликов осуществляют примерно через 3 месяца после окрола. На одну самку с потомством требуется 340 кг комбикорма в год. Средняя цена килограмма комбикорма в России 8-9 рублей. Таким образом, затраты на 1 производственную единицу в год составят около 3 тысяч рублей. Зеленый корм и сено можно заготовлять самим, чтобы, во-первых, быть уверенным в наборе трав, а, во-вторых, снизить затраты на корма.
При шедовом содержании кроликов в 2 яруса по 15 клеток (14 самок) на три шеда в год потребуется:
3 000 рублей * 14 самок * 3 шеда = 126 000 рублей – затраты на корма;
14 самок * 3 шеда * 300 рублей = 12 600 рублей – затраты на ветеринарное обслуживание
Итого постоянные затраты: 126 000 + 12 600 = 138 600 рублей.
Постоянные доходы
Постоянным доходом от разведения кроликов при налаженной системе сбыта будет доход от продажи мяса. Средняя тушка кролика весит 2 килограмма. В год с трех шедов можно получить до 1000 молодых кроликов. Итого получим 2 000 килограмм кроличьего мяса, стоимость килограмма которого варьируется в пределах 250-300 рублей за кило.
Годовая выручка от продажи кроличьего мяса составит:
2 000 голов * 250 рублей = 500 000 рублей.
Ежегодный доход:
500 000 рублей – 138 600 рублей = 361 400 рублей или приблизительно 30 000 рублей в месяц
Дополнительный доход
Бизнес-план по разведению кроликов неполон без упоминания возможностей дополнительного заработка от выращивания кроликов на мясо. Полученную при забое животного шкурку можно продать, тем самым увеличить свой доход.
Одну шкурку без выделки можно реализовать в меховое ателье или на фабрику по 20-30 рублей в зависимости от размеров и качества. Шкурка с выделкой стоит уже в 5-6 раз дороже – 100-150 рублей. Реализовав в год 1000 шкурок, получим около 100-150 тысяч рублей дополнительной прибыли. Главное – найти рынки сбыта.
Главным показателем бизнеса по разведению кроликов в конечном итоге является рентабельность производства продукции. В нашем случае, без учета первоначальных затрат, она составит минимум 300 %. Согласитесь - неплохой результат для предприятия, работающего в сфере сельского хозяйства.
Разведение кроликов является привлекательным бизнесом. Мясо кролика обладает диетическими свойствами и имеет высокий спрос, в тоже время как данная ниша еще не заполнена. В данном бизнес-плане представлена информация, необходимая для открытия мини-фермы для кроликов.
Цель проекта : получение прибыли за счёт разведения и реализации кроликов.
Основными преимуществами разведения кроликов являются :
- Хорошая плодовитость кроликов;
- Высокая прибыль;
- Невысокие инвестиции;
- Низкие затраты на содержание, особенно летом;
- Низкий налог, либо его отсутствие.
Сумма первоначальных инвестиций - 1 580 000 руб.
Точка безубыточности на 3 месяц работы.
Срок окупаемости - 21 месяц.
Средняя ежемесячная прибыль - 85 600 руб.
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Создание собственной кролиководческой мини-фермы является выгодным направлением. Данный вид бизнеса обеспечит вас постоянным источником дохода круглый год. Разведение кроликов - это тот вид предпринимательской деятельности, который можно начинать с небольших инвестиций и потом масштабировать в процессе деятельности.
Создание мини-фермы для кроликов - бизнес, который не требует больших инвестиций. При наличии земли и сооружений в собственности запуск проекта может стать ещё выгоднее.
Для содержания кроликов наиболее оптимальным является использование шедовой системы. Шед - это две клеточные батареи, объединенные под одной крышей. Благодаря тому, что клетки в шедах расположены в одном месте, это существенно экономит стройматериалы и время на их обслуживание. Клетки в шедах устанавливают в два яруса, по обеим сторонам крытого прохода. Чтобы в клетки с кроликами поступало больше света и свежего воздуха, на их задних стенках делают окна размером 20×100 см, со съемными дощечками на петлях. Длина шеда может быть произвольной, высота - 240 см, ширина прохода - 120-140 см. Пол в проходе бетонируют или асфальтируют с уклоном в сторону клеток.
Стандартные размеры клетки:
- длина - 1 м.,
- ширина - 50 см,
- размер выгульного отделения - 50Х70 см,
- размер гнездового отделения - 30Х50 см.
Основной товар для реализации - мясо кролика. Таким образом, одним из самых важных моментов является выбор породы молодняка. Мы рекомендуем рассмотреть основные породы:
- Новозеландская красная. Взрослые кролики достигают живой массы 4.5-5 кг, отличаются высокой энергией роста, особенно в раннем возрасте.
- Новозеландская белая. Эти кролики также отличаются высокой энергией роста, мясистостью и скороспелостью. Живая масса молодняка уже в трехмесячном возрасте равна - 2.7-3.5 кг.
- Калифорнийская. Среднесуточный прирост молодняка этой породы равен 40-45 гр. в сутки до двухмесячного возраста, вследствие чего эти кролики-бройлеры к 5 месяцам достигают массы 4.5 кг.
Для максимизации прибыли можно использовать дополнительные источники доходов:
- Продажа кроличьих шкурок;
- Продажа помёта в качестве удобрения (биогумус);
- Продажа кроликов в качестве племенного материала.
3. Описание рынка сбыта
Согласно данным Росстата, за последние 10 лет общий объём поголовья кроликов вырос более чем в 2 раза. Средний годовой темп роста составляет 8%. Динамика роста поголовья кроликов представлена ниже.
Данные показатели говорят о росте ниши по разведению кроликов. Даже в кризисные годы наблюдается положительная динамика. Для наиболее удачного вхождения на данный рынок необходимо понять свою целевую аудиторию, а также разработать наиболее эффективные способы продвижения продукции.
Целевая аудитория
Заранее позаботьтесь о рынке сбыта, заключите договор с магазинами, индивидуальными предпринимателями, которые продают мясную продукцию.
Чтобы не остаться с излишками, план сбыта нужно продумать и рассчитать ещё до организации бизнеса. Основные покупатели кроличьего мяса - рынки, супермаркеты, частники. Шкурки зачастую покупают меховые ателье и частные модельеры. Немаловажный фактор в успехе сбыта - близость мегаполисов.
4. Продажи и маркетинг
На первом этапе вашими покупателями могут стать друзья и знакомые. Важный эффект здесь окажет сарафанное радио. Если качество продукции и цены являются конкурентными, то количество клиентов будет увеличиваться в геометрической прогрессии.
Для обеспечения бесперебойного сбыта необходимо наладить отношения с оптовыми базами, магазинами, а также ресторанами.
Чтобы заключить взаимовыгодный договор о сотрудничестве на долгий срок, нужно поставить пробную партию продукции, а затем, если обе стороны всё устроило, стоит обсуждать дальнейшие действия. Зарекомендуйте себя надёжным поставщиком, предоставляя продукцию в срок по договору со всеми необходимыми санитарными документами.
Кроличьи шкуры выгоднее продавать на меховые фабрики и ателье. Однако также у вас могут найтись знакомые, которые смогут изготавливать изделия из кроличьего меха и реализовывать их в магазинах одежды.
Что же касается помета, натуральные органические удобрения всегда были и будут в цене, но на навозе много денег не заработаешь из-за малых объёмов. Другое дело биогумус. Биогумус - это жидкое, высококонцентрированное удобрение, получаемое в результате брожения помета в специальных, биогазовых установках. Подобное удобрение, разлитое в пластиковые бутылки, реализуется в магазины и рынки для дачников.
Продажа кроликов в качестве племенного материала возможно уже после достижения собственного оптимального объёма. Для реализации молодняка можно участвовать в выставках и также использовать сарафанное радио.
5. План производства
Основная цель проекта - создание мини-фермы и максимизация её прибыли.
Обзор рынка недвижимости для подбора оптимального загородного участка.
Требования к участку:
- Согласно законодательству, участок под кролиководство должен располагаться в приличном удалении от жилых домов, например, в пригородной зоне;
- Площадь участка - 700-800 м2;
- Место под ферму должно находиться на возвышенности или на участке земли с небольшим уклоном;
- Обеспечение бесперебойного электроснабжения.
Построение необходимых сооружений:
- Строительство шедовой системы (клетки для кроликов);
- Строительство подсобного помещения;
- Строительство помещения под бойню и холодильное оборудование.
Юридическое оформление бизнеса:
- ИП - это самая приемлемая форма организации бизнеса для кроличьей мини-фермы.
- В качестве системы налогообложения для данного вида деятельности рекомендовано выбирать упрощенный режим налогообложения (доходы минус расходы).
- Подходящий код вида экономической деятельности (ОКВЭД) с кодировкой - А.01.25.2. Что означает: разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы .
6. Организационная структура
| Постоянные расходы | Оклад | Количество сотрудников | Сумма | Средняя з/п в месяц на сотрудника |
| Руководитель | 25 000 | 1 | 25 000 | 43 010 |
| Работник фермы | 20 000 | 3 | 60 000 | 28 405 |
| Ветеринар | 30 000 | 1 | 30 000 | 30 000 |
| Страховые взносы | 34 500 | |||
| Итого ФОТ | 149 500 |
Однако на постоянную занятость необходимо будет нанять фермера. Лучше чтобы это был человек, живущий по соседству. Он должен обладать минимальными знаниями по разведению кроликов и ответственно относиться к своему делу.
Вы решили заняться бизнесом по разведению кроликов, но не знаете с чего начать? Читайте эту статью, чтобы узнать о преимуществах и недостатках этого бизнеса, о том, как получить максимальную прибыль, составить бизнес-план и стать успешным предпринимателем.
Решив стать бизнесменом по разведению кроликов, не стоит торопиться. Оцените все «за» и «против», подумайте, под силу ли вам справиться с кроличьим хозяйством. Решив окончательно, не стоит торопиться покупать всё необходимое, составьте бизнес-план и обратитесь за помощью к государству. Сейчас сельское хозяйство находится, если не в плачевном, то в запущенном состоянии, поэтому государство выделяет гранты и субсидии на его развитие. Более подробно об этом узнать можно в службе занятости территориального субъекта. Даже небольшие деньги лишними не будут.
Можно ли открыть ? Вполне реально, если следовать нашим советам.
Помогла статья? Подписывайтесь в наши сообщества.
То, что кролики – это не только ценный мех, но и несколько килограммов легкоусвояемого, а главное, хорошо покупаемого мяса, знают все. Однако реализовать разведение кроликов как бизнес решаются немногие, несмотря на то, что сбыт мяса кролика сегодня устойчив и имеет довольно большие объемы.
Само по себе разведение кроликов не требует от владельца бизнеса особых усилий, кролики неприхотливы в еде, не боятся морозов, отлично размножаются, что является одним из самых главных условий получения прибыли – чем больше кроликов на ферме, тем больше доход.
Разумеется, все нюансы вопроса как разводить кроликов должен предусматривать бизнес-план по разведению кроликов, который поможет пройти все этапы организации бизнеса без ошибок, свойственных начинающим предпринимателям, развеять все сомнения относительно того, выгодно или нет это занятие.
Разведение кроликов в домашних условиях и промышленное разведение кроликов как бизнес отличаются только масштабами, технология выращивание остается неизменной, поэтому – хотите увеличить прибыль, просто увеличьте поголовье зверьков.
Бизнес по разведению кроликов без сомнения больше подходит людям, проживающим в сельской местности, но и жители крупных городов тоже не лишены возможности организовать бизнес на кроликах на дачных участках, либо собственных подворьях частного сектора в городской черте.
Резюме
Описание данного проекта представляет собой поэтапный план создания фермерского хозяйства, специализирующегося на разведении кроликов со сроком окупаемости в 1-2 года.
Суть и цели проекта:
Разведение кроликов в домашних условиях требует организации специальной фермы (далее – Фермы) с последовательным развитием хозяйства и преследует собой 4 основных цели:
- осуществление высокодоходного сельскохозяйственного бизнес-проекта;
- получение экономической прибыли;
- создание дополнительных рабочих мест в отдельном населенном пункте;
- наполнение рынка мяса в отдельно взятом регионе и удовлетворение потребительской потребности в диетическом мясе кролика и ценном натуральном мехе.
Форма ведения предпринимательской деятельности: КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство)
Вид налогообложения: ЕСХН (Единый сельскохозяйственный налог)
Тип финансирования проекта: собственные средства, либо коммерческий кредит в банке
Необходимые финансовые вложения:
2 500 000 рублей
Ожидаемый среднемесячный доход:
380 000 рублей
Ожидаемая среднемесячная прибыль:
150 000 рублей
Срок окупаемости проекта:
2 года
Заложенная в расчеты процентная ставка:
18% годовых
Сумма дохода инвестора:
900 000 рублей
Возврат заемных средств и выплаты процентов по инвестициям начнется с первого месяца реализации проекта.
Условный жизненный цикл проекта составит: 3 года
Суммарная экономическая эффективность проекта за время условного жизненного цикла:
2 000 000 рублей
Поэтапная реализация бизнес по разведению кроликов
Начало осуществления бизнес-плана начнется непосредственно после его принятия заказчиком, либо после получения кредитных средств.
Завершение проекта – через 3 года.
Этапы реализации проекта и сроки их реализации представлены в таблице №1.
| Этапы проекта | Сроки выполнения |
|---|---|
| старт проекта | с 1 месяца 1 года по 12 месяц 3 года |
| получение кредита | от 1 до 30 банковских рабочих дней |
| регистрация КФХ | до 30 календарных дней |
| строительство фермы | до 1 месяца |
| закупка и монтаж оборудования | до 1 месяца |
| поиск сотрудников | до 1 месяца |
| обучение персонала | до 1 месяца |
| маркетинговая кампания | 365 дней |
| завершение проекта | 24-36 месяц |
Общее описание проекта
Мясо кроликов активно используется в питании как здоровых людей, так и в питании людей, страдающих различными заболеваниями обмена веществ, пищевой аллергии, и пр. Вкусовыми качествами кроличье мясо успешно конкурирует с говядиной, свининой, и курятиной – основными продуктами на мясном рынке России. Следовательно, потребителями данной продукции являются практически все категории населения страны, а также:
- мясо-перерабатывающие заводы по производству консервов;
- предприятия общественного питания (кафе, столовые, рестораны, и т.д.);
- профилактические и лечебные медицинские учреждения.
Кроме этого Ферма будет являться поставщиком натурального мягкого кроличьего меха на предприятия, занимающиеся пошивом меховых изделий, и удобрений для сельскохозяйственных предприятий, занимающихся выращиванием плодово-овощных культур.
В нашей стране разведение кроликов оценивается как перспективный и высокодоходный бизнес, и потому вопрос выгодно ли разводить кроликов не должен интересовать начинающего предпринимателя. Кролики известны своим высоким уровнем размножения и быстрым ростом до возраста и веса, необходимого для реализации. А доступность корма для кроликов (трава, сено, зеленая листва, зерно и другие злаковые, пищевые отходы) в сочетании с неприхотливостью ухода увеличивают шансы на успех реализации предлагаемого проекта.
Благодаря короткому сроку беременности (от 27 до 25 дней), и физиологической особенности организма крольчихи совмещать периоды лактации (образование молока) и сукрольности (беременности), самка может принести приплод, который по достижении зрелого возраста, может превышать ее собственный вес в 50 и более раз. Большие показатели может дать только разведение птицы.
Перед открытием Фермы необходимо узнать все тонкости того, как выращивать кроликов, определить какие именно породы кроликов в плане экономической ценности будут разводиться. Классификация пород (однородных групп, схожих по биологическим и хозяйственным признакам – окрасу, весу, экстерьеру, продолжительности жизни, и т.д.) выглядит следующим образом:
Таблица №2
Как развести кроликов, чтобы получить наибольшую отдачу от бизнеса? Соотношение разведения различных направлений продуктивности кроликов на Ферме будет выглядеть следующим образом:
Таблица №3
Разведение данных пород кроликов на Ферме обусловлено их высокой скороспелостью, плодовитостью, спокойным нравом, материнскими качествами, нетребовательным уходом за ними, и хорошими характеристиками при забое.
Важным моментом в реализации проекта выбор места под строительство Фермы для разведения кроликов и наличие в населенном пункте специалистов по уходу за ними. Если таковых не окажется, то следует распланировать свое время так, чтобы его хватило на уход за всем поголовьем. Для выполнения подсобных работ специальных знаний не требуется, поэтому работников, так же, как и животноводов, можно найти в местном отделении Центра занятости населения.
Таким образом будет достигаться цель, заключающаяся в увеличении дополнительных рабочих мест. Кроме этого, в отдельно взятых регионах, работодателям в таких случаях могут предоставляться различные налоговые льготы. Снижение налоговых отчислений и страховых взносов можно добиться также принятием на работу лиц с ограниченными физическими способностями 3-й группы инвалидности, способными выполнять работу по уходу за кроликами.
Возраст приобретаемых кроликов, указанных в Таблице №3 пород, должен быть от 2 месяца и старше. Достижение половой зрелости самцов – 4-6 месяцев, крольчих – 3-5 месяцев. Перед закупкой молодняка необходимо позаботиться о приобретении клеток.
Расчет площади 1 клетки должен быть таков, чтобы по возможности снизить двигательную активность кролика для большего набора веса вследствие избегания потери калорий. Достаточно, чтобы взрослый кролик мог там свободно поворачиваться.
К клеткам должны прилагаться поддоны из пластика для облегчения уборки продуктов жизнедеятельности, и ясли для травы и сена. Нельзя использовать клетки с дном из решетки во избежание травмирования лапок кроликов. Клетки не должны находится рядом с радиаторами центрального отопления и на сквозняке, чтобы избежать заболевания зверьков и порчи меха на шкурках.
Подстилка в клетках должна быть из соломы с колхозных полей, или сухих опилок, которые предполагается брать на ближайших пилорамах. Планируется также приобретение автоматических поильных аппаратов навесного типа и металлических мисок с креплением к клетке для зерно-бобового корма.
Кормление кроликов в домашних условиях – процесс ответственный. Основное питание молодняка – это овсяные хлопья, сено, комбикорм, и специальные смеси для кроликов, которые можно купить на оптовых базах зоотоваров. Приучать кроликов к новому корму нужно поэтапно, постепенно добавляя в старый рацион новые добавки.
Маленьких крольчат, как советуют опытные кролиководы, нужно сначала кормить овсяными хлопьями и комбикормом, а по достижении половой зрелости добавлять цельный овес, гречу в сухом виде, горох, перловку, ячмень, пшеницу, и другие зерновые и бобовые культуры. При этом всегда нужно следить, чтобы в яслях у кроликов было сено, которое является их основной пищей.
При этом нужно обязательно следить, чтобы сено не имело хотя бы малейший запах плесени или аммиака, присущего прелому сену. Также сено нужно обязательно проверить на присутствие в нем насекомых. Зараженное сено может привести к диарее у кроликов, а через короткое время – летальному исходу.
Питье кроликов – обычная вода из-под крана (если в населенном пункте она надлежащего качества), отстоянная некоторое время, или профильтрованная. Менять питье на свежую воду нужно каждый день. Кипяченую воду давать кроликам не рекомендуется. Кролики в домашних условиях пьют немного, но всегда нужно следить за наличием воды в поилках.
С 2-месячного возраста кроликам можно добавлять в пищу некоторые овощи, фрукты, и зеленую луговую траву – подорожник, клевер, стебли одуванчика, тысячелистник, крапиву, осот, и некоторые другие дикорастущие луговые растения. Траву нужно рвать чистую, вдали от дорого и населенных пунктов. Важно, чтобы трава не была мокрой, ее нужно немного подсушить, прежде чем дать зверькам, иначе это может привести к серьезным заболеваниям желудочно-кишечного тракта.
Начинать лучше с моркови и некислых яблок, давая кроликам новую пищу небольшими порциями. С 3-4 месяцев можно вводить в рацион капусту, богатую клетчаткой, свеклу, репу, турнепс. В обязательном порядке в клетке каждого кролика должен присутствовать для стачивания зубов и пополнения запаса минералов в организме. Чтобы поощрить кролика или просто угостить его лакомство можно дать ему сухарь белого хлеба. Различные витамины можно добавлять в пищу только по рекомендации ветеринарного врача. Передозировка витаминами для зверьков намного хуже, чем их нехватка.
Также для точки зубов в пищу кроликам можно добавлять тертый мел, или просто класть кусочек мела в миску с едой. Для этой же цели можно давать кроликам ветви плодово-ягодных деревьев и кустарников. Кроме зубов, такие ежедневные процедуры положительно сказываются на нервной системе зверьков, их пищеварении и укреплении костей. Собственно, кормление кроликов в домашних условиях практически не отличается от кормления при разведении их в промышленных объемах.
Уборку клеток и смену подстилок нужно проводить 2-3 раза в неделю, у больных особей лучше делать это через день. Чистить туалетный пластиковый лоток нужно каждый день. Кролики очень чистоплотны, и будут терпеть до последнего, прежде чем сходить в грязный туалет. Это может привести к заболеваниям нервной системы, и как следствие – порче меха, потере веса, и т.д.
Количество ежедневного корма рассчитать просто – кролик никогда не съест больше, чем принимает его организм. Если к вечеру корм остался в кормушке – нужно уменьшить порцию, если к полудню миска будет пуста – напротив, увеличить. Вчерашний корм нужно всегда убирать из клетки. Процедуру кормления лучше проводить в одно и то же время. Несмотря на кажущиеся сложности, выращивание кроликов абсолютно не хлопотно, стоит только войти в рабочий ритм и привыкнуть к режиму ухода за зверьками.
Анализ рынка и конкурентной среды
Экономический кризис в стране, введенные против России санкции, оказали в целом негативное влияние на мясной рынок. Однако, в связи с программой государственной поддержки малого и среднего бизнеса, в последнее время наблюдаются тенденции к увеличению объемов производства мяса, в том числе и крольчатины. К счастью, это никак не сказывается на спросе на мясо и мясные продукты, несмотря на рост цен. Кроме этого наблюдается даже значительное снижение количества желающих заниматься сельским и фермерским хозяйством.
При этом большее внимание стало уделяться диетическим и экологически чистым натуральным продуктам. Мясо кролика в этом плане, по своим вкусовым свойствам, отпускной цене, и другим параметрам практически идеально подходит для питания самых притязательных гурманов.
Российское кролиководство представлено большей частью (свыше 80%) частными фермерскими хозяйствами. Причем примерно 65 % всех кролиководческих хозяйств сосредоточены в Уральском регионе, откуда они поставляются по всей стране. Это делает разведение кроликов в других регионах весьма прибыльным занятием.
Данные по разведению кроликов в нашей стране представлены в Таблице №4
Уровень спроса на крольчатину в России проанализирован в Таблице №5
Особое преимущество в краткосрочной и долгосрочной перспективе разведения кроликов по оценкам экспертов присутствует у небольших фермерских хозяйств, таких, как Ферма в данном проекте, которые всегда смогут найти розничных и мелкооптовых покупателей на свою продукцию.
План по производству
Оборудование и инвентарь
Любая ферма для кроликов должны быть должным образом оборудована и иметь:
- 2-ярусные клетки для кроликов – n штук;
- 3-ярусные клетки – n штук;
- отдельные клетки для крольчих в период беременности — n штук;
- ясли для сена – n штук;
- автоматические поилки – n штук;
- гравитационные бункерные комбикормушки — n штук;
- систему вентиляции;
- систему удаления навоза;
- лопаты, грабли, вилы — n штук;
- ведра, лопатки для насыпания корма — n штук.
Самостоятельное изготовление клеток требует специальных плотницкий и столярных навыков, изготовление на заказ будет стоить в разы больше, чем приобрести готовые в специализированных магазинах.
Персонал
Штат работников на Ферме – 6 человек, совмещающих несколько должностей, в основные обязанности которых входит поддержание чистоты и порядка на объекте в течение полного рабочего дня.
Рабочий по уходу, кормлению кроликов, уборке и ремонту клеток, забойщик – 5 человека
Водитель – 1 человек
План по маркетингу
Для повышения спроса на мясо кроликов, шкурки, удобрения необходимо провести комплексы специальных мероприятий, формирующих потребительское мнение и стимулирующих увеличение спроса. У подавляющего большинства людей мясо кролика ассоциируется как эксклюзивный продукт, который трудно приобрести. О лечебных свойствах продукта также известно немногим.
Маркетинговая стратегия предполагает собой:
- проведение рекламных действий в местных профессиональных учебных заведениях, готовящих будущих специалистов для сферы общественного питания;
- создание соответствующей инфраструктуры и достойных условий труда;
- заключение контрактов на поставку продукции с постоянными оптовыми покупателями;
- организация доставки кроличьего мяса на дом при заказе от определенного веса мяса;
- создание и продвижение собственного интернет-ресурса.
Вывод
Данное исследование показало, что несмотря на трудность реализации проекта, довольно высокий риск, и большие затраты при организации, проект организации бизнеса по разведению кроликов является высокодоходным и перспективным делом.
Советы, как сделать клетку своими руками без особых затрат
В этой статье мы поговорим о бизнесе, который относится к нише сельского хозяйства. Речь пойдет о домашнем бизнесе по разведению кроликов. Это весьма непростая ниша и может подойти не для каждого предпринимателя, но если у вас есть опыт по работе с крольчатиной, то велика вероятность того, что вы преуспеете в этом деле.
Перспективы
Еще в 70-ых годах на территории РФ существовало множество зверохозяйств, занимающихся разведением кроликов, однако после 90-ых многие из них прекратили свое существование. Из-за этого сегодня на отечественном рынке возник значительный спрос на кроликов очень высок, даже с учетом завоза импортной продукции из-за рубежа. Так что можно не задаваться вопросом: разведение кроликов как бизнес выгодно или нет. Ответ однозначный: при грамотном ведении бизнеса — выгодно.
Плюсы и минусы ниши
У такой сферы как бизнес по разведению кроликов плюсы и минусы таковы:
- Краткие сроки окупаемости
- Быстрый и высокий доход
- Возможность реализации нескольких видов продукции
Что до минусов, основными проблемами в разведении кроликов являются:
- Сложность в уходе
- Пугливость животных. Стресс у них может не только вызвать физические болезни, но и привести к смерти зверька.
Риски бизнеса
Прежде чем начать свое дело в той или иной сфере, следует ознакомиться со всеми возможными рисками, составить бизнес план. Фирма по разведению кроликов как вид предпринимательства имеет следующие риски:
Высокая смертность молодых животных. Эту проблемы можно решить путем привлечения опытных ветеринаров ко всем процессам на производстве.
Конкуренция. Перед началом бизнеса следует тщательно узнать все о каналах сбыта, целевой аудитории и непосредственных конкурентах на рынке.
Регистрация бизнеса
В таком деле как разведение кроликов бизнес с нуля требует обязательной регистрации. Мини-ферму можно оформить двумя способами: как КФХ и ИП.
КФХ (крестьянское фермерское хозяйство)
Крестьянское фермерское хозяйство — это разновидность ИП, имеющая несколько основных отличий. В состав КФХ могут входить люди, которые обладают правом совершать любую хоздеятельность, а также владеть имущество предприятия. Однако, зарегистрировав КФХ вы становитесь, по сути, обычным ИП.
Еще один важный плюс КФХ — его регистрация дает вам право на помощь государства.
ИП (индивидуальный предприниматель)
ИП — это одна из самых простых и удобных форм ведения бизнеса, в особенности для кролиководства. Нюанс в том, что КФХ имеет определенные бреши в правовом определении, за счет чего получение каждой льготы ведет к огромнейшей бюрократической волоките, нивелируя все преимущества.
Что до формы налогообложения, то для кроличьей фермы подойдет либо единый сельскохозяйственный налог, либо упрощенный режим. При этом вам понадобится ОКВЭД с кодом А.01.25.2.
Необходимое оборудование
Бизнес план по разведению кроликов обязательно предполагает закупку оборудования. Есть несколько способов содержания кроликов. А именно: полувольное, в вольерах или клетках. Надо сказать, первые два варианта практически не используются — основной упор делается на клеточную систему.
Она позволяет поддерживать оптимальный режим кормления, разведения, организации случек. Кроме того, пребывание на свежем воздухе снижает риск распространения заболеваний.
Двухместные одноярусные клетки монтируют на деревянные столбы с тем расчетом, чтобы от пола клетки до земли оставалось 0,8-1 м. В гнездовом отделении пол и стены делают тесовыми, в кормовом — сетчатые (сетка сделана из металла). Крышу изготавливают из досок, а затем покрывают слоем рубероида. Важно соблюдать при этом уклон в 15-20 градусов. Пол в клетках также должен быть выполнен под уклоном в 5-7 градусов, для оттока мочи зверьков. Молодняк содержат по 3-5 голов в клетке.
Шедовая система
Очень хорошо показала себя в содержании кроликов шедовая система. Она не только значительно облегчает уход, но и позволяет сделать многие процессы на данном производстве механизированными С ее помощью можно обслуживать больше сотни крольчих и более чем 1000 детенышей одновременно.
В одном шеде находится порядка 250-200 клеток. Размеры каждой клетки составляют 140 на 70 см (длина и ширина соответственно) . Высота спереди — 55 см, зади — 36.
Клетки устанавливаются в два яруса. В нижний селят взрослых животных, в верхний — молодняк.
Порода для разведения
Для разведения обычно предпочтительны гибридные породы с хорошим маточным поголовьем (т.е. количеством крольчат, которое самка может родить и вырастить за год). Для их покупки обратитесь к дистрибьютор зарубежных селекционных центров — там вам не только помогут с выбором, но и подберут качественное оборудование.
Закупка кроликов
Не стоит также покупать беременных самок — вряд ли кто-то бы стал продавать такое животное, не имей оно серьезных проблем.
Кормление кроликов
Среди обывателей, знающих о разведении кроликов лишь понаслышке, бытует мнение, что им хватит одной лишь травы и сена для полноценного питания. Это не более чем миф. Сено и солома составляет лишь пятую часть полноценного рациона кролика, все остальное приходится на зерномучной корм. Существует множество вариантов составить полноценный рацион. Для удобства приведем таблицу с суточными нормами кормления кроликов. Их можно внести в бизнес план «разведение кроликов» с расчетами под конкретное предприятие.
| Корма | Взрослые кролики | Молодняк в возрасте, мес. | |
| от 1 до 3 | от 3 до 6 | ||
| Трава естественных лугов | 1500 | 200-500 | 500-900 |
| Трава бобовых культур | 1200 | 150-400 | 400-700 |
| Зеленые ветки лиственных пород | 600 | 50-200 | 200-400 |
| Ботва свеклы | 200 | 50 | 50-100 |
| Капуста кормовая | 600 | 100-150 | 250-400 |
| Капустный лист | 300 | 100 | 100-200 |
| Морковь | 600 | 100-250 | 250-400 |
| Свекла кормовая | 200 | 100 | 100-200 |
| Свекла сахарная | 600 | 100-250 | 250-400 |
| Турнепс, брюква, репа | 400 | 50-100 | 100-200 |
| Картофель варенный | 400 | 50-150 | 150-300 |
| Картофель сырой | 150 | 50 | 50-250 |
| Силос | 300 | 20-80 | 80-200 |
| Сено | 300 | 100 | 100-200 |
| Зерно злаковых | 150 | 30-60 | 60-100 |
| Зерно бобовых | 50 | 10-20 | 20-30 |
| Зерно масленичных | 20 | 5-10 | 10-15 |
| Отруби | 100 | 5-20 | 20-80 |
| Жмыхи и шроты | 100 | 5-20 | 20-80 |
| Мясо-костная мука | 15 | 5-10 | 10 |
| Соль | 2.5 | 0.5-1 | 1 |
| Мел | 2 | 0.5-1 | 1 |
Не стоит увеличивать приведенную в таблице норму — это может привести к ожирению.
Во второй таблице можно увидеть годовую норму питания зверьков:
| Физиологическое состояние | Годовое кол. кормодней | Корма в кг. | |||
| концентраты | сено | корнеплоды | зел. корма | ||
| Крольчиха и самец в неслучной период | 33 | 3.46 | 1.19 | 3.23 | 4.48 |
| Крольчиха и самец в случной период | 32 | 4.16 | 1.44 | 3.84 | 5.6 |
| Крольчиха сукрольная | 120 | 16,8 | 6 | 15,6 | 23,1 |
| Крольчиха лактирующая | 180 | 62,4 | 21,1 | 57.2 | 83,35 |
| На одну голову молодняка с 45 до 120 дней | 75 | 10,14 | 3,14 | — | 11.97 |
| Всего на 24 головы молодняка | — | 243,36 | 75,36 | — | 287,28 |
| Годовая потребность ремонтного молодняка | 42 | 5,25 | 1,89 | 5,67 | 8,19 |
| Годовая потребность самца | 365 | 47,50 | 16,40 | 44 | 64 |
| Доля самца на одну крольчиху | — | 5,93 | 2,05 | 5,5 | 8 |
| На одну крольчиху с приплодом (24 головы до 4-месячного возраста) | — | 341,36 | 109 | 91 | 420 |
Как сэкономить на кормах?
Корма — это основная статья расходов на мини-ферме, потому многие хотят как-то ее сократить. Покупные комбикорма стоят достаточно дорого, но ведь и недокармливать животных — совсем не вариант. Оптимальным выходом будет самостоятельное изготовление комбикорма.
Все, что для этого понадобится — зерно и зерноотходы, хорошая мощная зернодробилка и гранулятор.
Вот три хороших сбалансированных рецепта комбинированных кормов:
1) Рецепт № К-92-1 комбикорм-концентрат для взрослых кроликов.
2) Рецепт № К-91-1 комбикорм-концентрат для молодняка.
3) Рецепт комбикорма-концентрата для кроликов всех возрастов.
Не стоит пытаться заготовить в качестве корма силос или корнеплоды. Это хорошее решение для маленького частного хозяйства на 15-25 зверьков, но в масштабах фермы это нерентабельно. Выращивание, сбор, заготовка…это выльется в немалую сумму. Исключение можно сделать лишь для заготовки сена — купить качественное на стороне сложно, проще заготовить самостоятельно.
Размножение кроликов
Разведение кроликов как бизнес во многом зависит от темпов размножения животных. Размножение зверьков лучше производить по такой схеме (если вы используете шедовую систему, конечно): в один шед на 60 клеток на верхний ярус помещается 14 клеток с самками и одна клетка с самцом. Все остальные клетки на ярусы отводятся под молодняк. Каждая из крольчих производит окрол трижды в год, затем 2 месяца детеныши пребывают с самкой. За год, таким образом, каждая самка производит около 25 крольчат, а всего прирост составляет 300-350 животных в год.
Конечно, рассчитать точные цифры будет проблематично, но как минимум 250-300 голов с одного шеда вы получите. Если у вас есть кролики чистых пород, не стоит размножать их отдельно — это займет уйму сил и времени, лучше раз в несколько лет закупать ремонтный молодняк.
Защита от заболеваний
Хорошую защиту от болезней дает вакцинация — конечно, это не гарантия полного отсутствия заболеваемости. Но снизить риски поможет в разы. Ветеринары рекомендуют ежегодную вакцинацию комплексным препаратом, остальные вакцины- лишь при эпидемиях.
Работа с отходами
Кроме производства мяса и меха, на мини-ферме можно также брать в дело» отходы. К примеру, из лапок и ушей делают клей, а желудочки продают молочным хозяйствам или на мясокомбинат. Остальное лучше сжечь.
Реализация продукции
Разведение кроликов на мясо как бизнес требует организации стабильных каналов сбыта товара. Реализация готовой продукции — важный план в бизнес стратегии по производству кроликов. Здесь есть три основных варианта.
Собственная база клиентов
Проще говоря это «сарафанное радио» — родственники, друзья, приятели, знакомые, знакомые знакомых и т.д. Считаете такой вариант несерьезным? Зря, эта категория людей способная создать хорошую репутацию, да такую, что продукция будет «улетать». Да и расход на рекламу не потребуется. Это хорошо для старта — потом, разумеется, можно будет озаботиться чем-то более масштабным.
На начальном этапе важно обеспечить доступную ценовую политику, чтоб привлечь к себе максимальное количество людей. К тому же, для прямой продажи с фермы не нужны никакие дополнительные разрешения.
Реализация тушек кроликов через рестораны
На первый взгляд, это очень прибыльно и заманчиво. Но есть одно веское «но»: редкий ресторан включает в меню блюда из крольчатины. Так что спрос будет невелик.
Но, если вы все-таки решились на такой шаг, не обращайтесь к владельцу или администрации — лучше выскажите свое предложение шеф-повару. Это действительно рабочий способ, который поможет вам получить дополнительный источник дохода. Но здесь как раз разрешения потребуются — вам надо будет получить в ветеринарии и СЭС вет.свидетельство формы №2.
Магазины
Реализация продукции в магазины — хорошая идея, но бесполезно нацеливаться на крупные сети супермаркетов, так как там требуемые объемы продукции очень велики. Да и вам придется конкурировать с крупными оптовыми поставщиками. Потому лучше поискать небольшие мясные магазинчики или лавочки — их владельцев наверняка заинтересует ваша продукция.
Дополнительные источники дохода
Чтобы получить дополнительный доход, можно сбывать также побочные продукты кролиководства.
Кроличьи шкурки
Как говорилось в одном фильме, «Кролики — это не только ценный мех…». Но и мех в том числе, ведь именно из кролика делают теплые мягкие шапки, муфты и даже шубки. Но в РФ на сегодняшний день ситуация с продажей кроличьих шкуок достаточно сложна. Но сложно — не значит невозможно.
После забоя производите консервацию шкурок — да, они не будут стоить дорого, но на всякий товар найдется покупатель. Чаще всего их приобретают изготовители одеждны и обуви — поинтересуйтесь, есть ли такие в вашем регионе. Да, как основной доход это нерентабельно, но как дополнительный — вполне.
Помет
Органический удобрения всегда нужны в сельском хозяйстве. Конечно, кроличьи фермы не смогут потягаться с теми, где разводят крупный рогатый скот, но какой-то небольшой дополнительный доход это может обеспечить. Также можно заняться производством биогумуса — удобрения, полученного путем брожения навоза в специальных установках. Спрос на такие удобрения достаточно высокий, так что можно подзаработать. Тем более что срок хранения у него длительный.
Инвентарь
Системы кормления и поения, клетки — все это пригодится не только фермерам, но и владельцам частных хозяйств. Часть мелкого оборудования, которое вам не пригодилось, можно выставить на продажу — их купят с большим энтузиазмом.
Расходы и доходы
Самое время подсчитать сколько потребуется денег, чтобы открыть ферму кроликов. Разумеется, вы можете начать бизнес с одной крольчихи и постепенно развиваться, но тогда выход на хорошую прибыль может затянуться на долгие годы. Гораздо лучше, иметь определенную сумму, вложить ее и почти сразу зарабатывать приличные деньги.
| Наименование | Сумма |
| Первоначальные расходы | |
| Клетки | 200.000р |
| Оборудование | 100.000р |
| Инвентарь | 30.000р |
| Оборудование помещения | 100.000р |
| Покупка кроликов | 120.000р |
| Привлечение клиентов | 20.000р |
| Регистрация бизнеса | 10.000р |
| Итого: | 580.000р |
| Ежемесячные расходы | |
| Аренда земли | 40.000р |
| Коммунальные расходы | 10.000р |
| Корм | 30.000р |
| Ветеринарное обслуживание | 5.000р |
| Зарплата сотрудника | 20.000р |
| Прочие расходы | 15.000р |
| Итого: | 120.000р |
Мы определились какие у нас будут ежемесячные и первоначальные расходы, но вопрос, который тревожит тысячи предпринимателей так и не закрыт. Сколько же можно зарабатывать на этом деле?
Давайте произведем некоторые расчеты. Одна крольчиха может приносить 60 кроликов за год. Если у вас будет 120 крольчих, то за один год на свет появится 7200 кроликов общим весом 14.400 кг. Стоимость одного килограмма примерно 200 рублей, значит выручка за год составит 2.880.000 рублей. 50% у нас уйдут в расходы и останется 1.440.000р за год, что примерно 120.000р чистой прибыли в месяц. Окупаемость таким образом будет 12 месяцев, с учетом того, что в первые месяцы у вас будет маленькая прибыль или не будет вообще.
